¿Por qué consumir productos ecológicos?

1- Los productos ecológicos no tienen químicos. Ejemplo: una manzana convencional tiene más de 20 pesticidas.

2- La fruta y verdura ecológica tiene muchísimas más vitaminas, minerales y otros nutrientes que una producida de modo convencional.

3- Si se consumen alimentos ecológicos evitamos los OGM (alimentos transgénicos).

4- Al comer carne y leche si es ecológica, aseguras la salud tuya y de tu familia. Los animales criados de manera intensiva están sometidos a un gran estrés, practicamente no se pueden mover . Además se abusa de los antibióticos para que no enfermen y de otras sustancias para aumentar a base de química su rendimiento. Todo eso pasa al consumidor.

5- Gran parte de la ganadería no ecológica se está alimentando con soja modificada genéticamente, que es más barata. En los animales ecológicos no está permitida esa alimentación.

6- Los productos ecológicos saben mucho mejor.

7- La agricultura ecológica cuida el medio ambiente.

8- La comida ecológica no es tan cara como creemos.

9- La agricultura convencional pone en peligro la salud de sus trabajadores, al estar en contacto con productos nocivos.

10- Y si te gusta la idea de que las futuras generaciones puedan ir al campo y disfrutar de él, sé ecológico por ellas.

APUNTES FINALES.

Irradiación de los alimentos.
Consiste en someterlos a grandes dosis de radioactividad para matar los bichitos y parásitos de la fruta, y así de esta manera se hace que dure más. Los alimentos ecológicos no pueden irradiarse por ley.
¿Por qué hay gente dispuesta en gastar algo más de dinero en alimentos ecológicos, teniendo a veces peor apariencia que los convencionales?-Primeramente porque se preocupan por su salud, y en segundo lugar porque el número de nutrientes es mucho mayor.

Lago de Sanabria y alrededores. Zamora

El verano pasado estuvimos haciendo unas etapas de la "Vía de la Plata" y del "Camino sanabrés" y fue toda una sorpresa descubrir Zamora. Nos quedamos con ganas y hemos aprovechado unos días de vacaciones para volver. Hemos estado sobre todo en la comarca sanabresa y sus alrededores. ¡¡Fabulosa!!



La comarca de Sanabria está situada al noroeste de Zamora.
Su orografía se debe fundamentalmente al modelado glaciar.
El Lago de Sanabria es el eje principal de la comarca, tiene una superficie de 368 hectáreas. y una profundidad de hasta 51 metros.



En Sanabria los veranos suelen ser cortos y suaves y los inviernos largos y muy fríos. La mayoría de sus pueblos se encuentran por encima de los 1000 metros sobre el nivel del mar.



El lago de Sanabria se encuentra en el curso de río Tera y enclavado entre las sierras Cabrera y Segundera.



Es ideal para el baño por sus aguas limpias y frescas. En el lado este y sur hay pequeñas playas, como la de Los Enanos o la de Custa lago. También hay la posibilidad de navegar con canoas, piraguas y embarcaciones de patines que se pueden alquilar en las playas.



Además se puede practicar el senderismo, pesca, parapente....



Leyenda sobre el origen del lago.

"Hace muchos siglos, antes de la existencia del lago, el lugar que ahora ocupa era un rico valle sobre el que se asentaba un pequeño pueblo que se llamaba Villaverde. Las fértiles tierras del valle proporcionaban a sus habitantes cuanto necesitaban, y con tanta generosidad, que la prosperidad del lugar propició la insolidaridad y el egoismo entre sus gentes.
Cierto día llegó al pueblo un peregrino que pedía un plato de comida. Los vecinos que no conocían el hambre, le cerraron las puertas. A la salida del pueblo, se encontraba la casa más humilde. El peregrino llamó con su bordón a la puerta, ésta se abrió y mostró a una mujer y tres pequeños rapaces.

-Pido pan para un pobre caminante a quien ha sorprendido el hambre y el frío, señora.
-Pasad buen hombre que algo tendremos para compartir.

La casa tenía un horno en una esquina que estaba encendido y en su interior había unos pequeños panecillos. El peregrino se acercó a la artesa y cogió la masa que se había pegado a sus paredes, hizo un diminuto bollo y pidió a la mujer que lo metiese en el horno.
La mujer lo hizo y cuando sacaron los panes, el panecillo del peregrino había crecido tanto que no cabía por la puerta del horno y tuvieron que partirlo para poderlo sacar.
Después de compartir todo el pan, el peregrino les hizo una revelación y les pidió que no abandonasen la casa porque aquel lugar iba a ser anegado por las aguas y sólo quedaría a salvo su hogar. Les contó a su vez que las dos vacas que tenían en el establo parirían cada una un ternero y que no debían ordeñar ninguna de ellas porque los terneros, cuando fueran bueyes, habrían de rescatar en la noche de San Juan las dos campanas de la iglesia.
El peregrino abandonó el pueblo y al llegar a una loma gritó:

Aiquí clavo mi estacón;
aiquí salga un gargallón.
Aiquí clavo mi espada;
aiquí salga un burbotón de agua.

Al momento un gran surtidor de agua surgió de las entrañas de la tierra y anegó el pueblo de Villaverde. Tan sólo quedó una pequeña isla sobre la que se alzaba una humilde casa con un pequeño horno y un pequeño risco estrecho y poco profundo que conectaba ésta con la orilla.
Unos años después los vecinos de los alrededores intentaron sacar las dos campanas de las profundidades, con ayuda de los terneros que se habían convertido en forzudos bueyes. Una de las vacas había sido ordeñada en una ocasión, aunque la mujer se acordó de las palabras del peregrino y derramó, arrepentida, la leche por el lomo del novillo.
Los bueyes se perdieron en las profundidades del lago y al rato se les vió surgir de las aguas, con enorme esfuerzo, camino de la orilla. Las campanas estaban prendidas de sus cuernos y uno de los bueyes le decía al otro:

-Tira , buy redondo, saca la campana del fondu.
-Tira tú, buy bragau , que yo fui urdiñau.

Y a esto le decían las gentes:

-Anda que lo que te urdiñaron
pur el lomu te lu tiraron.

El buey bragado, cuya madre no ordeñaron, dió un fuerte tirón y el yugo que los unía se rompió. El buey redondo fue arrastrado con la campana de nuevo al abismo, y al rodar hacia lo más profundo del lago se oían en el aire los tañidos de la campana. Algunos les pareció escuchar:

-Tú te vas Verdosa,
yo me quedu afogada;
y hasta el fin del mundo
non serei sacada.

Desde aquel día en la noche de San Juan, las campanas se escuchan bajo el lago.

Ribadelago

Ribadelago es un pequeño pueblo situado a orillas del Lago de Sanabria de ahí su nombre.
Su historia cambia radicalmente la noche del 9 de enero de 1959. La comarca estaba siendo azotada, ya hacía varios días, por una gran tormenta que produjo la rotura de la presa de Vega de Tera.
Ribadelago quedo arrasado por el agua, piedras, troncos de árboles y todo lo que el agua arrastraba a su paso.
De los 516 habitantes que tenía murieron 144 . Sólo pudieron recuperarse 28 cuerpos. El resto quedó sumergido para siempre en las aguas del Lago.
Después de la catástrofe se construyó otro pueblo, le llamaron Ribadelago de Franco, muy cerca del antiguo. Pero ni las casas, ni su ubicación en una zona muy sombría, en invierno apenas llega el sol, hizo que muchos de sus habitantes, volvieran al antiguo Ribadelago.
Visitar hoy en día Ribadelago, aún estremece. Aunque está muy recuperado , se pueden observar todavía, los cimientos de algunas casas y en ellas como recordatorio de la catátrofe una cruz o lápida con los nombres de la familia que allí habitaba.
Este año precisamente hacía 50 años de la tragedia y habían inaugurado una gran placa con los nombres de las 144 víctimas. Leyendo sus nombres comprobamos como en algunos casos murieron todos los miembros de la familia.







Historia del Lago de Sanabria

El Lago de Sanabria ha sido desde siempre un patrimonio disputado por el hombre, desde hace al menos diez siglos.
Cuando llegaron los monjes al monasterio de San Martín de Castañeda, lo compraron, esto fue en el año 897, a los señores de Avolo.
Como los vecinos de Galende y otros pueblos de los alrededores, también querían aprovecharse de los recursos naturales del lago, los monjes buscaron desde el primer momento el reconocimiento real de esta posesión, lográndolo en el 940, con Ramiro III.
La propiedad del Lago de Sanabria se mantuvo en manos de los monjes de San Martín, hasta que llegó la ley de desamortización de Mendizábal en 1836.
En el año 1843, la junta de ventas adjudicó el Lago de Sanabria, más otras dos lagunas pertenecientes al monasterio y otras fincas repartidas en la provincia de Zamora, a Manuel de Villachica, que adquirió todo ello por un total de 127.530 reales de vellón.
A la muerte del padre en 1874, fue heredado por su hijo Luis de Villachica y Recoba, quien lo inscribió en el registro de la propiedad de Puebla de Sanabria en el año 1887.
En 1920 pasó a su única heredera Victoriana de Villachica y Mugoitio-Beña, de ahí que en algunos documentos el lago aparece denominado con el nombre de Lago de Villachica.
Los vecinos de Galende, en 1930, pidieron que se instruyera un expediente para ver si existían
antecedentes justificadores de la venta por parte del Estado del cauce y agua del Lago.
Este movimiento social hizo dar al Estado, un nuevo paso, para recuperar, sin pagarlo, lo que había vendido con la desamortización.
El Ministerio de Obras Públicas dictó el 12 de mayo de 1932, la Orden por la que declara de Dominio Público las aguas del Lago.

El guerrero de la luz

Todo guerrero de la luz ya tuvo alguna vez miedo de entrar en combate.
Todo guerrero de la luz ya traicionó y mintió en el pasado.
Todo guerrero de la luz ya recorrió un camino que no le pertenecía.
Todo guerrero de la luz ya sufrió por cosas sin importancia.
Todo guerrero de la luz ya creyó que no era un guerrero de la luz.
Todo guerrero de la luz ya falló en sus obligaciones espirituales.
Todo guerrero de la luz ya dijo sí cuando tenía que decir no.
Todo guerrero de la luz ya hirió a alguien a quien amaba.
Por eso es un guerrero de la luz; porque pasó por todo eso y no perdió la esperanza de ser mejor de lo que era.

Paulo Coelho

Ana Alcaide

Canarismos

El lenguaje va unido al pueblo. Es algo natural y espontáneo. La manera que la gente tiene de expresarse, de comunicarse y por lo tanto es parte de nuestra cultura, de nuestras raices, de nuestro sentir...
Los canarismos que hasta hace poco eran cotidianos, se van perdiendo. Unas veces la gente los deja de usar concientemente por miedo a que las califiquen de incultas o "magas" y por otro lado, es cierto que las nuevas generaciones no conocen muchas de ellas pues el lenguaje standarizado de los medios de comunicación lo invaden todo. Esto es típico de esta sociedad decadente que en lugar de valorizar lo diferente y genuino de cada sitio, se encarga muy bien de que todos seamos iguales en el hablar, pensar, decidir... y, todo lo que se salga de los cánones impuestos lo ridiculízan y se ve con desconfianza.
Canarias al ser un sitio estratégico, puente entre Europa, América y África ha tenido influencias de muchos pueblos que han recalado por aquí.
Así que podemos encontrar palabras de origen portugués, ingles, americanismos, arcaísmos castellanos y como no, del pueblo guanche de raíz norteafricana o bereber.

CANARISMOS

A

Abanar: abanicarse.
Afilador: Sacapuntas.
Agarrado: Tacaño.
Aguachirre: Comida o bebida a la que le faltan ingredientes y apenas tiene sustancia.
Aguaviva. Medusa.
Alongar: Asomarse demasiado en un sitio alto, con peligro de caída.
Arrojar: Vómito.
Arrorró: Canción de cuna.
Atarecos: Trastos, cosas sin valor.
Arvejas: Guisantes.

B

Baifo: Cría de cabra.
Baladrón: listillo.
Balde: Cubo.
Batata: Boniato.
Bembas: Labios.
Besos: Labios.
Bubango: Calabacín.
Buche: Trago.
burgado: Caracol marino.

C

Cabozo: Pez que vive en los charcos de las rocas, en la orilla del mar.
Cabraloca: Mujer alocada.
Cachanchán: Inútil.
Cachimba: Pipa.
Cacho: Trozo.
Caroso: Parte interior de la mazorca de maíz. (piña de millo)
Cartucho: Bolsa de papel.
Cha/cho: Señora, señor.
Chalana: Barca pequeña.
Chanclas: Sandalias de goma.
Chapiñero: Mojado.
Chingar: salpicar.
Chocho: Altramuz.
Chuchanga: Caracol.
Cisco: Trozo muy pequeño de algo.
Cisnar: Dibujar en la tela, para luego bordar.
Cochino: Cerdo.
Coruja: Buho.
Cotufas: Palomitas de maíz.
Creyones: Lápices de colores.

D

Desmangallado: Mal vestido.

E

Embelesar: Dormitar.
Empenado: Atascado.
Enchumbar: Mojar.
Enderechar: Enderezar.
Escaldón: Caldo con gofio.

F

Falúa: Barco pequeño.
Fañoso: Habla nasal.
Fechillo: Pestillo.
Fisco: Trozo pequeño.
Fogalera: Hoguera.
Fondaje: Lo último. Lo que queda en el fondo.
Fonil: Embudo.
Fósforo: Cerilla.
Fotingo: Coche viejo.
Foz: Mal olor.
Frangollo: Postre a base de millo molido.
Fundamento: Formalidad.

G

Gaveta: Cajón de un mueble.
Gangochero: Intermediario.
Geito: Habilidad para hacer algo.
Godo: Español prepotente.
Goro: Establo. Corral.
Guanche: Antiguo habitante de Tenerife. Por este nombre se conoce también a los de las demás islas.
Guagua: Autobús.
Guanajo: Tonto.
Guataca: Azada.
Guirre: Una especie de buitre.

H

Habichuela: Judía verde.
Humacera: Humareda.

I

J

Jalón: Tirón.
Jarea: Pescado secado al sol.
Jeringarse: Fastidiarse.

L

Lasca: Trozo delgado de una cosa.
Liña: Cuerda para tender la ropa.

M

Machango: Insulto.
Mago: campesino.
Magua: Desconsuelo.
Majar: Aplastar
Manises: Cacahuetes.
Mencey: Rey guanche.
Millo: Maíz.
Mojo: Salsa.

N

Nombrete: Apodo.

O

Orchilla: Liquen que se encuentra en rocas ceraca d la costa.

P

Papas: Patatas.
Partigazo: Caída.
Pelete: Frío.
Pella: Masa de gofio.
Penca: Hoja de chumbera.
Perenquén:Pequeño reptil parecido al lagarto.
Piche: alquitrán. Chapapote.
Picón: Lapilli. Gravilla volcánica.
Piña: Mazorca.
Plasta: persona pesada.
Privado: Contento.

Q

Queque: Bizcocho.
Quinegua: Deformación de las palabras inglesas: King Edward. Variedad de patata.
Quíquere/a: Raza de gallinas más pequeñas.

R

Ralea: Pasta de gofio semilíquida.
Rancho: Grupo de gente. Caldo con fideos gruesos.
Rapadura: Dulce de miel en forma de cono. Típico de La Palma.
Raspón: Arañazo.
Rejo: Ropa rota. Tentáculo de pulpo.
Rente: A ras.
Requintar: Algo muy lleno.
Robón: Ladrón.

S

Sacho: Azada.
Santiguado: Rezado para curar el mal de ojo u otras enfermedades.
Sarantontón: Mariquita
Solajero: Sol muy fuerte.
Sorimbar: Lluvia ligera.

T

Tacha: Clavo pequeño. Chincheta.
Talla: Vasija de barro.
Tanganazo: Copa de algún licor o vino.
Tansa: Sedal
Tarro: Bote de cristal.
Tecloso: Maniático.
Tenderete: Fiesta con música y comida.
Timple: Instrumento musical parecido a un guitarra pero más pequeño.
Tino: Cordura.
Tirria: Antipatía.
Tollos: tiburón (marrajo) seco. Se cocina generalmente en salsa.
Trabas: Pinzas para tender la ropa.
Traquina: Ajetreo.
Trucha: Dulce típico de navidad. consiste en un hojaldre relleno de batata.
Tupir: Atascar.

U

Utodate: Variedad de patata. deformación de la palabra inglesa: ut to date.

V

Verguilla: Alambre fino.
Volador: Cohete de una fiesta. Fuegos artificiales.

Z

Zagalejo: Ropa vieja.

Poco a poco iremos añadiendo más.

El cañón del río Lobos. Soria

He estado en este lugar en dos ocaciones en el 2001 y 2008.
La primera vez fue un fin de semana de Marzo y había tanta gente que casi parecía una romería. Pero la última vez, el mes de Febrero pasado, todo fue diferente. Era ya por la tarde, en medio de la semana y no había nadie. Así que tuvimos el Cañón para nosotros solos.
El sitio es verdaderamente espectacular en cuanto a naturaleza, historia y... algo de misterio.
El cañón tal como lo conocemos hoy es el producto de la acción erosiva del río Lobos, y otros elementos como la lluvia, el viento y la nieve que en el terreno calizo da lugar a formaciones muy curiosas.
El camino transcurre paralelo al cauce del río, en su ribera se pueden observar chopos y sauces.Pero justo por el sendero que recorremos hay un boque de sabinas y pinos. La sabina es una especie de ciprés, reliquia viviente de la era terciaria.
Si seguimos adentrándonos en el cañón encontraremos aguas estancadas que son muy propicias para el crecimiento de nenúfares, de flores amarillas. En sus grandes hojas verdes multitud de ranas entonan sus sonoros cantos. Estas ranas sirven de comida para las culebras y éstas a su vez son engullidas por las águilas culebreras que viven en las oquedades de las paredes del cañón junto con buitres leonados, halcones, buhos...
En las cuevas como la llamada Cueva Grande hay multitud de murciélagos, al adentrarnos en ella, ya al atardecer, el zumbido era tanto que tuvimos que salir, pues parecía que una tromba de murciélagos venía hacia nosotros a atacarnos.
Esta cueva y estos lugares estuvieron habitados ya desde la Edad de Bronce (2000-850 a. C.), en ella podemos encontrar pinturas rupestres.
Frente a esta cueva se halla la ermita de San Bartolomé construida por los Templarios a principios del siglo XIII, siguiendo claves esotéricas.
Según los expertos, está construida exactamente en lo que se denomina "Un Centro del Mundo", un enclave energético que permitiría a los iniciados estar en total sintonía con el espíritu divino.
Se cree que fue la iglesia del convento de San Juan de Otero. En toda ella hay símbolos templarios: En los canecillos, en el pentáculo invertido dentro de un círculo en forma de mandala que esconde a su vez diez corazones etc.
Este es un sitio que merece la pena visitar.

Utopía

"La utopía está en el horizonte.
Me acerco dos pasos, ella se aleja dos pasos.
Camino diez pasos y el horizonte se corre
diez pasos más allá.
¿Para qué sirve la utopía?
Para eso sirve: para caminar".

Eduardo Galeano