Estos ingenios eran auténticas fábricas de considerable capacidad productiva para su época.
Consistían en unas grandes edificaciones construidas cerca de las plantaciones de caña de azúcar y en lugares donde hubiera abundante agua que además de regar la caña sirviera también como fuerza motriz del ingenio.
Este ingenio en concreto funcionaba a vapor, de ahí su chimenea y lo construyó la compañía inglesa Igller, que a principios del pasado siglo intentó relanzar el sector azucarero que tanta importancia había tenido anteriormente. Pero este intento sólo duró algunos años (hasta 1913), ya que sus propietarios sustituyeron este cultivo por el del plátano.
Hoy hace la función de almacén.
También queda un pequeño muelle, desmoronado, por donde se sacaba el azúcar al exterior, generalmente hasta los puertos de Cádiz y Amberes.
