Iglesia de San Juan Degollado. Arafo

Torre de la iglesia de San Juan Degollado. (Arafo)
Esta foto fue sacada a mediados de los años 70.

Poesía

Aquí dejo una poesia de nuestro buen amigo Eduardo Trinchant. Ojalá todos quisieran a las islas como él.

LA CASA

Derribaron los cimientos
de la casa lagunera donde nací.
Sus raíces eran de la tierra,
se cerraron sobre sí mismas
cóncavas de la avaricia.
En la memoria, los boliches,
la sala de la pianola,
los libros del abuelo,
la piedra de lavar,
la destiladera de agua transparente
y la azotea donde fui vigía del mar
respirando el alisio.
Mientras, las islas inmersas
en el océano del aire me acercan
al jardín, umbral de mi cobijo,
el lugar de la luz y el limonero,
de la palmera de acogedores brazos,
del sabor a níspero y a albaricoque.
El recuerdo, quieto, permanece
en un éxtasis de sueño desnudo
que vence la sombra de la distancia.
Es ya la edad del otoño,
la de las rosas marchitas.

Eduardo Trinchant



Destiladera (Piedra estila)

Cine: El Gran Silencio

Esta película-documental me gustó muchísimo. Cuando estaba en cartelera la fuimos a ver en dos ocasiones. Muy recomendable para comprobar que hay otras formas de vida más sencillas pero más plenas.

Sinopsis:

El gran silencio muestra por primera vez el día a día dentro del "Grande Chartreuse" el monasterio Cartujo en los Alpes franceses de la legendaria orden de los cartujos, una de las hermandades más estrictas de la iglesia católica. Una película austera, cercana a la meditación, al silencio, a la vida en estado puro. Sin música, excepto los cantos de los monjes, sin entrevistas, sin comentarios... una película sobre unos hombres que entregaron su vida a Dios en su forma más pura: la contemplación.

Dieciséis años después de su primer encuentro con el padre prior de la orden, el director Phillip Groening obtuvo permiso para rodar dentro del monasterio sobre la vida de los monjes. Phillip vivió en el monasterio y siguió a los monjes con su cámara. Se convirtió en parte del ritual, en parte de su vida cotidiana, como un monje más a caballo entre los antiguos ritos que los cartujos practican y la vida moderna que él conoce.

Más educación ¡ya!

Cada 15 de agosto se celebra en el municipio tinerfeño de Candelaria, la festividad de la patrona de Canarias: la Virgen de Candelaria.
En realidad el día de La Candelaria es el 2 de febrero y hasta principios del siglo XX se celebraba en esa fecha. Gente de todos los puntos de la isla, se convertían esos días en peregrinos y por senderos que atraviesan los montes y cumbres de Tenerife acometían su pequeña aventura para visitar a su patrona y cumplir alguna que otra promesa. En invierno la climatologia en la cumbre es bastante dura y hasta hubo gente que murió, por ese motivo se decidió cambiar la festividad de febrero a agosto.



Hoy en día la tradición sigue viva y los días previos al 15 de agosto empiezan a llegar los romeros.
Mi casa está al pie del camino que va a Candelaria y he de decir, que de unos años a esta parte, la gente que hace el camino ha cambiado bastante. Bueno, lo que ha cambiado es la sociedad. El espíritu que movía antes a hacerlo es hoy bien distinto, la mayoría de la gente joven que lo hace aprovecha para hacer su botellón particular. Por las empinadas calles del pueblo ruedan los contenedores con su oloroso contenido, muchas farolas alumbrarán esa noche por última vez o aquel espejo del cruce con mala visivilidad dejará de existir............
La sociedad en general, necesita con urgencia un cambio. Se necesita educación, de la buena, claro.
Aquí dejo un fragmento del libro "Cuando la hierba es verde" de Esteve Serra. Que viene muy a cuento de "la educación".

En la vida del niño indio se conjugaban admirablemente la mayor libertad y la mayor disciplina. Libertad de acción en los ilimitados espacios naturales en los que transcurría la vida del indio, y la disciplina indispensable en una existencia llena de peligros en la que el autodominio podía ser a menudo la clave de la supervivencia. Los indios amaban tiernamente a sus hijos, que consideraban un don del Cielo, y su educación, destinada a formar hombres y mujeres capaces de dar lo mejor de sí en las duras condiciones de aquellos pueblos cazadores y guerreros, empezaba ya en el mismo momento de nacer, o incluso antes, como dice Ohiyesa.
Esta educación se basaba en la imitación de los adultos, los cuales debían esforzarse en dar el mejor ejemplo posible ante los ojos observadores de los pequeños, y pretendía - y conseguía- crear un sentido de la responsabilidad e inculcar unos valores espirituales y morales que eran la clave de la noble personalidad del indio. El niño aprendía a ser generoso y desprendido y a respetar a los mayores, cuyos relatos y enseñanzas escuchaba embelesado en las veladas junto al fuego, y participaba desde el principio y a su manera en todas las actividades de la vida tribal.
Así, esta enseñanza, vivida desde el primer momento de su existencia, hacia madurar bien pronto a los jóvenes indios, que a los catorce años podían ser ya cazadores y guerreros, o bien madres capaces de sacar adelante a una familia. Su vida sana, en contacto permanente con la naturaleza, de la que aprendían constantemente, les daba una envidiable vitalidad de cuerpo y espíritu, y la libertad en que se criaban contribuía, sin duda, a forjar ese carácter soberbiamente intrépido y libre que era el piel roja.

La cosecha de judías

Una de mis grandes aficiones es la agricultura.
Estar en contacto con la tierra.
Producir nuestros propios alimentos, cultivados de una manera natural, sin añadidos químicos de ningún tipo.
Aquí dejo una muestra de nuestra cosecha de judías (alubias).

Ensemble Organum

Ensemble Organum es un grupo francés de música antigua. Está especializado tanto en la música vocal como instrumental de la Edad Media.
Lo fundó en 1982, Marcel Pérès en la Abadía de Sénanque. En 2001 se traladan a la Abadía de Moissac, en la región de Midi-Pyrénées.
El repertorio del grupo va desde los primeros tiempos del cristianismo, hasta obras de los siglos XVII y XVIII, relacionadas con la tradición medieval.
Escucharles es todo un lujo.

Un postre: Quesillo

Es muuuuuy fácil de hacer y riquísimo.

Ingredientes:

- 6 huevos
- 1 lata de leche condensada (400 grs)
- Leche entera o desnatada
- Caramelo líquido

Modo de hacerlo:

Se baten los huevos, se le añade la leche condensada y usando como medida la lata vacía de la leche la llenamos, ahora, de leche entera o desnatada, y se la añadimos también.
Lo mezclamos todo bien y lo vaciamos en un recipiente al que le hemos puesto en el fondo , un poco de caramelo líquido.
Lo metemos en el horno unos 20 o 30 minutos. Un truquito para saber si ya está hecho, es pincharlo con la punta de un cuchillo, si ésta sale limpia es que ya está en su punto.
Y ahora ....... ¡¡ a comer !!